เมล็ดกาแฟ

8 อันดับเมนู กาแฟสด ยอดนิยมมากที่สุดพร้อมวิธีการทำ 2024 ใครบ้างที่เป็นคอกาแฟสด แอดเองก็เป็นหนึ่งในนั้น แล้วคุณเคยสงสัยกันไหมว่า การแฟมันมีตั้งหลายเมนูให้เลือกมากมาย แล้วแต่ละเมนูมันแตกต่างกันอย่างไร วันนี้แอดได้รวบรวมข้อมจากที่ต่างรวมถึงวิธีการทำ จะเป็นอย่างกันน้า? มาดูกันเลยจ้าาาา 1.) เอสเพรสโซ (Espresso) จุดเริ่มต้นของเมนูกาแฟทุกอย่างล้วนมาจาก เอสเพรสโซ  เอสเพรสโซ ชงแบบใช้แรงอัด […]

แนะนำเมล็ดกาแฟและแนะนำเมนูกาแฟดำที่เป็นที่นิยมในไทย เมนูกาแฟดำอย่าง เอสเพรสโซ่ อเมริกาโน่หรือโคลว์บริว สิ่งสำคัญคือการเลือกเมล็ดกาแฟคั่วสำหรับการนำมาชง มีผลต่อรสชาติของกาแฟดำ แต่สำหรับใครที่กำลังมองหาเมล็ดกาแฟคั่วดีๆที่เหมาะกับการนำมาชงเป็นเครื่องดื่มการแฟดำ ทางเราได้รวบรวมข้อมมูลมาไว้ที่นี่แล้ว กาแฟดำ คือ กาแฟที่ผ่านกรรมวิธีการคั่วบด โดยไม่ใส่น้ำตาล ครีม หรือนมข้นหวาน  เป็นกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้น ขม  มีคาเฟอีนสูง  กาแฟดำมีหลายประเภท ขึ้นอยู่กับชนิดของเมล็ดกาแฟ วิธีการคั่วบด

เอ็กเซลซ่า (Excelsa) ต้นกำเนิด ลักษณะเด่นและประโยชน์ของกาแฟเอ็กเซลซ่า เอ็กเซลซ่า (Excelsa) เอ็กเซลซ่า (Excelsa) ราชาแห่งกาแฟ เป็นเมล็ดกาแฟสายพันธุ์หายากที่สุดในเมล็ดการแฟที่นำมาใช้ในเชิง มีการเพาะปลูกเพียง 7% ของกาแฟทั่วโลกเท่านั้น  มีความนิยมแพร่หลายในประเทศแถบสแกนดิเนเวีย  ต้นกำเนิดของกาแฟเอ็กเซลซ่า กาแฟเอ็กเซลซ่ามีถิ่นกำเนิดใน แอฟริกากลาง ปัจจุบันถูกนำไปปลูกในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (ในประเทศเวียดนามและฟิลิปปินส์) และยังนำไปปลูกในอินเดียด้วย 

ลิเบอริก้า (Liberica) ต้นกำเนิด ลักษณะเด่นและประโยชน์ของกาแฟลิเบอริก้า ลิเบอริก้า (Liberica) ลิเบอริก้า (Liberica) เป็นเมล็ดกาแฟสายพันธุ์หายาก มีการเพาะปลูกเพียง 1% ของกาแฟทั่วโลกเท่านั้น  มีความนิยมแพร่หลายในประเทศแถบสแกนดิเนเวีย  ต้นกำเนิดของกาแฟลิเบอริก้า  ลิเบอริก้าเป็นสายพันธุ์กาแฟที่มีต้นกำเนิดจากไลบีเรียและไอวอรีโคสต์ ลักษณะเด่นของกาแฟลิเบอริก้า เมล็ด ลิเบอริก้ามีลักษณะเมล็ดที่กลมกลึง มีสีเขียวเข้มถึงเขียวเหลือง และเมื่อคั่วจะมีสีน้ำตาลเข้ม

โรบัสต้า (Robusta) ต้นกำเนิด ลักษณะเด่นและประโยชน์ของกาแฟโรบัสต้า โรบัสต้า (Robusta) โรบัสต้า (Robusta) เป็นเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมรองลงมาจากอาราบิก้าโดยมีการปลูกคิดเป็นเปอร์เซ็น ประมาณ 40% ของการปลูกของกาแฟทั่วโลก โรบัสต้ามีความเข้มข้น กระด้าง และให้ความขมที่ลึกซึ้ง แต่ไม่ละเอียดอ่อนเท่าอาราบิก้า ต้นกำเนิดของกาแฟโรบัสต้า โรบัสต้ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศแอฟริกา โดยเฉพาะที่ประเทศเอธิโอเปีย  ลักษณะเด่นของกาแฟโรบัสต้า

อะราบิก้า (Arabica) ต้นกำเนิด ลักษณะเด่นและประโยชน์ของกาแฟอราบิก้า กาแฟอะราบิก้า (Arabica) กาแฟอาราบิก้า (Arabica) เป็นเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก โดยคิดเป็น 60% ของการปลูกของกาแฟทั่วโลก อาราบิก้ามีรสชาติละเอียดอ่อน ไม่ซับซ้อน มีความเข้มข้น กระด้าง และให้ความขมที่ลึกซึ้ง แต่ก็ให้ฟองครีมที่ดีจากการสกัด  ลักษณะเด่นของกาแฟอราบิก้า รสชาติ

“เมล็ดกาแฟ” คืออะไร มีกี่ชนิด มีถิ่นกำเนิดที่ไหน พร้อมบอกประโยชน์ เมล็ดกาแฟที่ถูกแปรรูปนำมาใช้ในปัจจุบัน มีหลากหลายชนิดที่ให้ทั้ง รสและกลิ่น ที่แตกต่างกัน สำหรับบทความนี้จะพามาทำความรู้จักกับ “เมล็ดกาแฟ” ว่าคืออะไร มีดี่ชนิด มีถิ่นกำเนิดมาจากไหน พร้อมประโยชน์ที่คณอาจยังไม่รู้ของเมล็ดกาแฟ “เมล็ดกาแฟ” คืออะไร? เมล็ดกาแฟ (ภาษาอังกฤษ :