โรบัสต้า (Robusta) ต้นกำเนิด ลักษณะเด่นและประโยชน์ของกาแฟโรบัสต้า

โรบัสต้า (Robusta) ต้นกำเนิด ลักษณะเด่นและประโยชน์ของกาแฟโรบัสต้า

โรบัสต้า (Robusta)

โรบัสต้า (Robusta) เป็นเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมรองลงมาจากอาราบิก้าโดยมีการปลูกคิดเป็นเปอร์เซ็น ประมาณ 40% ของการปลูกของกาแฟทั่วโลก โรบัสต้ามีความเข้มข้น กระด้าง และให้ความขมที่ลึกซึ้ง แต่ไม่ละเอียดอ่อนเท่าอาราบิก้า

ต้นกำเนิดของกาแฟโรบัสต้า

โรบัสต้ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศแอฟริกา โดยเฉพาะที่ประเทศเอธิโอเปีย 

โรบัสต้า

ลักษณะเด่นของกาแฟโรบัสต้า

  • เมล็ด มีลักษณะเมล็ดกาแฟที่กลมกลึง มีสีเขียวเข้มถึงเขียวเหลือง และเมื่อคั่วจะมีสีน้ำตาลเข้ม
  • รสชาติของโรบัสต้าจะมีความเข้มข้น กระด้าง และให้ความขมที่ลึกซึ้ง แต่ไม่ละเอียดอ่อนเท่าอาราบิก้า 
  • กลิ่น  มีกลิ่นหอมของช็อกโกแลตและถั่ว ให้ความรู้สึกหนักปาก
  • คาเฟอีน คาเฟอีนสูงกว่าอาราบิก้าประมาณ 2 เท่า (อราบิก้าประมาณ 1.5 – 2.5 เปอร์เซ็นต์)
  • ผลผลิต เนื่องจากโรบัสต้ามีความแข็งแรงทนทานต่อโรคและแมลงมากกว่าอาราบิก้า ทำให้ปลูกง่ายและให้ผลผลิตสูงแต่าราคาจะถูกกว่าโรบัสต้า

ประโยชน์และสรรพคุณของกาแฟโรบัสต้า

  • มีคาเฟอีนช่วยให้รู้สึกกระปรี้ประเปร่า สดชื่น
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระ
  • กาแฟช่วยลดความเครียด
  • ช่วยแก้อาการปวดศีรษะ ไมเกรน 
  • ช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย
  • ช่วยละลายไขมันในเส้นเลือด
  • ลดระดับน้ำตาลในเลือด
  • ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง
  • ช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์
Scroll to Top