ติดต่อเรา
- ติดต่อเรา
- แผนที่
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ญี่ปุ่นก็ถือเป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีอัตราการเพิ่มขึ้นของร้านกาแฟสเปเชียลตี้ หรือบรรดาร้านกาแฟพิเศษมากมายเกิดขึ้นในประเทศอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน คนญี่ปุ่นเคยดื่มชาเป็นเครื่องดื่มหลัก เนื่องจากแนวโน้มที่เกิดขึ้นทั่วโลกทำให้การให้ความสำคัญกับอารมณ์ของผู้บริโภค และประสบการณ์กาแฟที่มีคุณภาพคุณภาพนั้นเพิ่มมากยิ่งขึ้น
ซึ่งจากการรวบรวมข้อมูลในปี 2564 ตลาดกาแฟพิเศษในประเทศญี่ปุ่น มีมูลค่าประมาณ 3.2 แสนล้านเยน คิดเป็น 15% ของมูลค่าตลาดกาแฟทั้งหมดและคาดว่าจะยิ่งเติบโตขึ้นไปเรื่อยๆ
กาแฟ เข้ามาในญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกในช่วง ศตวรรษที่ 17 ในยุค เอโดะ โดยพ่อค้าชาวดัตช์ แต่ในตอนนั้น กาแฟยังเป็นเครื่องดื่มใหม่ และไม่เป็นที่นิยมในหมู่คนญี่ปุ่นมากนัก เพราะสมัยนั้นคนญี่ปุ่นนิยมดื่มชา มากกว่า
จนถึง ช่วง ยุคปฏิวัติเมจิ ในปลายศตวรรษที่ 19 ญี่ปุ่นเริ่มเปิดประเทศรับวัฒนธรรมตะวันตก จึงทำให้กาแฟเริ่มมีความนิยมมากขึ้น และได้มีการเปิดร้านกาแฟสไตล์ตะวันตก หรือที่คนญี่ปุ่นเรียกว่า คาฮาเต็น (Kahaten) ขึ้นมา ร้านกาแฟเหล่านี้มักเป็นที่นิยมของผู้อพยพชาวต่างชาติ และชนชั้นสูงในประเทศ
ปัจจุบัน กาแฟกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในญี่ปุ่นแล้ว และมีร้านกาแฟอยู่ทั่วไปในประเทศ คนญี่ปุ่นนิยมดื่มกาแฟทั้งแบบร้อนและแบบเย็น
ตลาด Specialty Coffee ในประเทศญี่ปุ่น เติบโตอย่างรวดเร็ว สะท้อนให้เห็นถึง การผสมผสานระหว่างประเพณีและวัฒนธรรม ชาวญี่ปุ่นเปิดรับ แนวโน้มใหม่ ควบคู่ไปกับการรักษา มรดกทางวัฒนธรรม ปัจจุบันมีร้านกาแฟหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่ร้านกาแฟแบบดั้งเดิม ไปจนถึงร้านกาแฟ Specialty Coffee ทันสมัย
ปล. สำหรับใครที่ไม่สะดวกที่จะรับประทานอาหารที่กลัวว่าจะรับประทานอาหารไม่เพียงพอ เราขอแนะนำ ผลิตภัณฑ์เริมอาหารสำหรับท่านชายอย่าง MAXONE COFFEE และ MAXONE CAPSULE
MAXONE COFFEE
โปรโมชั่นสุดพิเศษตอนนี้฿990.00 Original price was: ฿990.00.฿590.00
MAXONE CAPSULE
โปรโมชั่นสุดพิเศษตอนนี้฿199.00 Original price was: ฿990.00.฿99.00
การผลิตกาแฟไม่มีคาเฟอีน (Decaf Coffee) ผลิตอย่างไร? กาแฟ Decaf หรือกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนมีวิธีการผลิตอยู่ 2 อย่าง คือ…
Coffee Fermentation คืออะไร? Coffee Fermentation หรือ การหมักกาแฟ ซึ่งกระบวนการทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นในเมล็ดกาแฟเกิดจากการรวมตัวกันของยีสต์ แบคทีเรีย และจุลินทรีย์ต่างๆ…
5 เหตุผลที่ทำให้คุณตกหลุมกาแฟ ผมเชื่อว่า ตอนเด็กๆทุกคนต้องเห็นผู้ใหญ่เขานิยมกินกันแน่ไม่ว่าจะเป็น รุ่นปู่ ย่า ตา ยาย พ่อ แม่…
กาแฟขม เสียรสชาติ นำ้ไหลไม่สม่ำเสมอ เกิดจากไม่ล้างหัวชงใช่ไหม? จริง เพราะการไม่ล้างหัวชงกาแฟอย่างสม่ำเสมอ เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้กาแฟมีรสชาติที่ไม่ดีแลพทำให้น้ำกาแฟไหลช้า เพราะหัวชงกาแฟ ถือเป็นสิ่งสำคัญ ที่ทำหน้าที่กระจายน้ำร้อนผ่านกากกาแฟ…