8 อันดับเมนู กาแฟสด ยอดนิยมมากที่สุดพร้อมวิธีการทำ 2024

ใครบ้างที่เป็นคอกาแฟสด แอดเองก็เป็นหนึ่งในนั้น แล้วคุณเคยสงสัยกันไหมว่า การแฟมันมีตั้งหลายเมนูให้เลือกมากมาย แล้วแต่ละเมนูมันแตกต่างกันอย่างไร วันนี้แอดได้รวบรวมข้อมจากที่ต่างรวมถึงวิธีการทำ จะเป็นอย่างกันน้า? มาดูกันเลยจ้าาาา

1.) เอสเพรสโซ (Espresso)

จุดเริ่มต้นของเมนูกาแฟทุกอย่างล้วนมาจาก เอสเพรสโซ เอสเพรสโซ ชงแบบใช้แรงอัด ทำให้มีรสชาติกาแฟที่เข้มข้นและหนักแน่นในร้านส่วนใหญ่จะประกอบด้วย เอสเพรสโซร้อน และเอสเพรสโซเย็น ซึ่งจริงๆแล้วเอสเพรสโซเย็นไม่มีในเมนูกาแฟของต่างประเทศ แต่ประเทศไทยนำมาผสมกับน้ำข้นหวานหรือนดจืดแล้วใส่น้ำแข็งเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศที่ประเทศไทย

วิธีทำเอสเพรสโซ

เตรียมเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ ให้พร้อมใช้งาน
บดเมล็ดกาแฟคั่ว ให้ได้ความละเอียดที่เหมาะสมกับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่
ใส่เมล็ดกาแฟบด ลงในตะแกรงกรองของเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่
ใช้แทมเปอร์ กดกาแฟบดให้แน่น
วางแก้วกาแฟ ไว้ใต้หัวจ่ายกาแฟ
เปิดเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ สกัดเอสเปรสโซ่ ประมาณ 25-30 วินาที จะได้เอสเปรสโซ่ ประมาณ 30 มิลลิลิตร
ชิมรสชาติ และปรับระดับความเข้มข้นของกาแฟ โดยเติมน้ำร้อน หรือกาแฟบดเพิ่มเติม ได้ตามชอบ

หากต้องการกินแบบเย็นให้ชิมรสชาติ และปรับระดับความหวาน มัน เย็น ของกาแฟ โดยเติมนมข้นหวานหรือนมสด หรือน้ำแข็งเพิ่มเติม ได้ตามชอบ

2.) อเมริกาโน่ (AMERICANO)

เมนูกาแฟสุด Classic กาแฟอเมริกาโน่ร้อนและเย็น จากเครื่องชงกาแฟเเเละเเคปซูลของเนสเพรสโซ ดื่มด่ำความหอมเเละความเข้มข้นของกาแฟเย็นอเมริกาโน่ด้วยวิธีการชงที่ง่ายดาย

วิธีทำอเมริกาโน่

เตรียมเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ ให้พร้อมใช้งาน
บดเมล็ดกาแฟคั่ว ให้ได้ความละเอียดที่เหมาะสมกับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่
ใส่เมล็ดกาแฟบด ลงในตะแกรงกรองของเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่
วางแก้วกาแฟ ไว้ใต้หัวจ่ายกาแฟ
เปิดเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ สกัดเอสเปรสโซ่ ประมาณ 25-30 วินาที จะได้เอสเปรสโซ่ ประมาณ 30 มิลลิลิตร
เทน้ำร้อน 80 มิลลิลิตร ลงในแก้วกาแฟ ที่มีเอสเปรสโซ่
คนให้เข้ากัน
ชิมรสชาติ และปรับระดับความเข้มข้นของกาแฟ โดยเติมน้ำร้อน หรือเอสเปรสโซ่เพิ่มเติม ได้ตามชอบ

หากต้องการกินแบบเย็นให้ทำเหมือนขั้นตอนบทจากนั้นให้ใส่น้ำแข็งเพิ่มเข้าไป

3.) มอคค่า (Mocha)

เอาใจคอกาแฟสายหวาน มอคค่า (Mocha) เป็นเมนูกาแฟยอดนิยม ที่ผสมผสานความเข้มข้นของกาแฟ กับความหอมหวานของโกโก้ กลายเป็นกาแฟที่มีรสชาติกลมกล่อม ละมุนลิ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบทั้งกาแฟ และโกโก้ ที่ผสมกันเป็นอย่างลงตัว

วิธีทำมอคค่า

กาแฟเอสเปรสโซที่สกัด ปริมาณ 2 ช็อต แล้วนำมาผสมกับช็อกโกแลตไซรัป 1 – 2 ออนซ์ คนให้เข้ากัน สามารถปรุงความหวานได้ตามใจชอบ
นำส่วนผสมก่อนหน้าเทลงไปในแก้วที่มีน้ำแข็ง เติมนมในปริมาณที่เตรียมไว้ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
สามารถปิดท้ายด้วยฟองนม หรือ วิปปิงครีม แล้วแต่สะดวก หรือไม่จำเป็นต้องเติมท็อปปิ้งก็ได้

4.) ลาเต้ (Latte)

ลาเต้ เป็นเมนูกาแฟยอดนิยมอีกอย่างหนึ่ง ที่ผสมผสานความเข้มข้นของกาแฟ กับความหอมมันของนม กลายเป็นกาแฟที่มีรสชาตินุ่มนวล หอมมัน หวานน้อย

วิธีทำลาเต้

นำเอสเพรสโซ่ 2 ช็อต มาผสมกับนมสด 2 ออนซ์ คนให้เข้ากัน
จากนั้นเทน้ำแข็งลงไป แล้วเทนมสดที่เหลืออยู่อีก 2 ออนซ์
เทลาเต้ ที่เกิดจากการผสมเอสเพรสโซ่และนมเรียบร้อยแล้วลงไป

5.) มัคคิอาโต (MACCHIATO)

กาแฟเอสเพรสโซที่ปิดหน้าด้วยฟองนม หรือเทนมลงไปเล็กน้อยจนเห็นเป็นชั้นสวยงาม

วิธีทำมัคคิอาโต

เตรียมทำฟองนม แล้วมาทำน้ำกาแฟ (ช็อตเอสเพรสโซ่)
ผสมนมสด กับไซรัปคาราเมล แล้วคนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วราดช็อตเอสเพรสโซ่ลงไปในแล้วที่เตรียมไว้
ตักฟองนมท็อปปิ้งที่ด้านบน แล้วบีบซอสคาราเมลเพื่อตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

6.) แฟลท ไวท์ (Flat White)

ไวท์ ก็คือ สีขาว ที่มาจากนม เเละมีเพียงฟองนมนุ่มๆ เล็กน้อยเท่านั้น สัมผัสรสชาติกาแฟที่เข้มข้นกว่าลาเต้ แต่ยังคงสัมผัสที่นุ่มละมุน เเละเรียบเนียนของฟองนม

แฟลต ไวท์ (Flat White) เป็นเมนูกาแฟยอดนิยม ที่ผสมผสานความเข้มข้นของกาแฟ กับความหอมมันของนม สัมผัสรสชาติกาแฟที่เข้มข้นกว่าลาเต้

วิธีการทำแฟลท ไวท์

เริ่มต้นด้วยการชงกาแฟริสเทรสโต้ 2 ช็อต แล้วเติมน้ำแข็งเล็กน้อยหาดต้องการรสหวานสามารถเติมน้ำเชื่อมลงในกาแฟในขั้นตอนนี้
ตีฟองนม
ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว จากนั้นใส่กาแฟที่เย็นลงแล้ว จากนั้นจึงคนให้เข้ากัน
เทโฟมนมที่ตีไว้ลงไปเป็นขึ้นตอนสุดท้าย

7.) คาปูชิโน CAPPUCCINO

คาปูชิโน (Cappuccino) เป็นเมนูเครื่องดื่มยอดนิยมที่ผสมผสานความเข้มข้นของกาแฟ เอสเปรสโซ่ กับนมสดร้อน และฟองนมนุ่มๆ ทานแล้วได้รสชาติกลมกล่อม หอมมัน ลงตัว เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟผสมนม

วิธีการทำคาปูชิโน

กดกาแฟสดออกมา 60ml.
ผสมนมข้นหวาน 30 ml คนให้เข้ากัน
ผสมนมสดและคนให้เข้ากัน
ในแก้ว 16 ออนซ์ ใส่น้ำแข็งให้เต็มและเทน้ำกาแฟลงไป
ใส่นมสดเย็นจัดลงในบี้คเกอร์ตีฟองนมและตีฟอง
เทฟองลงตกแต่งบนหน้าเครื่องดื่ม เป็นอันเสร็จสิ้น

8.) อัฟโฟกาโต (Affogato)

เมนูสุดแปลก ทำง่าย ส่วนผสมไม่เยอะ อัฟโฟกาโต้ เป็นเมนูของหวานยอดนิยมจากอิตาลี ที่ผสมผสานความเย็นชื่นใจของไอศกรีม กับความเข้มข้นหอมกรุ่นของกาแฟเอสเปรสโซ่ กลายเป็นของหวานที่มีรสชาติกลมกล่อม ลงตัว ดื่มง่าย